Waarom eten we chocolade eieren met Pasen?
Bij Pasen hoort een vrolijk en rijk gedekte tafel met daarop paasbrood, versierde eieren en natuurlijk een flinke berg paaseitjes. Maar heb jij je ooit afgevraagd waarom we juist chocolade eieren eten en waarom we ze verstoppen? Dit gebruik gaat verder terug dan je misschien denkt! Lees snel verder en ontdekt waarom eieren en Pasen zo nauw met elkaar zijn verbonden.
Geniet van onze verse paaschocolade
Pasen is de periode van veertig dagen vasten
Pasen is binnen het christendom één van de belangrijkste feesten, waarin de wederopstanding van Jezus wordt gevierd. Volgens de Bijbel stierf hij op Goede Vrijdag en op Paaszondag stond hij op uit de dood. Dit markeerde het einde van een periode van veertig dagen vasten, waarin gelovigen geen vlees, zuivel en eieren mochten eten.
En hier komt de link met eieren: kippen stopten natuurlijk niet met leggen tijdens deze periode van vasten, waardoor er tegen Pasen een flinke voorraad eieren was. Zodra het vasten voorbij was, konden gelovigen eindelijk weer genieten van dit eiwitrijke voedsel. Dit zorgde ervoor dat eieren al snel een vaste plek kregen op onze paastafel.
Waarom zijn er twee paasdagen?
In veel christelijke landen, waaronder Nederland en Duitsland, zijn er twee paasdagen. Eerste Paasdag viert de wederopstanding van Jezus. Tweede Paasdag is een latere toevoeging, oorspronkelijk een extra rustdag voor kerkelijke vieringen en familiebezoek. In sommige landen, zoals de VS, wordt alleen Eerste Paasdag gevierd.
Overstap van echte eieren naar chocolade eieren
Oorspronkelijk draaide het bij Pasen dus vooral om echte eieren. Maar in de 18e eeuw werden ook andere luxeproducten, zoals chocolade, tijdens de vastentijd verboden. Toen het vasten werd beëindigd, kon men zich weer te goed doen aan deze lekkernijen. Het duurde niet lang voordat banketbakkers op het idee kwamen om chocolade te combineren met de bestaande traditie van chocolade eieren.
Zo begonnen banketbakkers in Frankrijk en Duitsland met het maken van massieve chocolade eieren. Later leerden ze hoe ze holle chocolade eieren konden maken, die gevuld konden worden met kleine verrassingen: een voorloper van de gevulde paaseitjes die we nu kennen.
Eieren staan symbool voor nieuw leven
Eieren spelen dus niet alleen een rol bij Pasen vanwege de vastentijd, maar hebben ook een symbolische betekenis. In veel culturen staat het ei symbool voor nieuw leven en vruchtbaarheid. Binnen het christendom verwijst het ei naar de wederopstanding van Jezus, want net zoals een kuiken uit een ei breekt, zo stond Jezus op uit de dood. Ook buiten het christendom wordt het ei als symbool gebruikt. In Perzië bijvoorbeeld, worden eieren al eeuwenlang geverfd om het nieuwe jaar te vieren. Dit laat zien dat eieren wereldwijd een teken zijn van een nieuw begin.
Waarom verstoppen we paaseieren?
Het verstoppen van paaseieren is een traditie die in verschillende landen voorkomt. In sommige verhalen wordt gezegd dat de paashaas de eieren verstopt. Dit is een gebruik dat waarschijnlijk afkomstig is uit Duitsland. Daar vertelde men dat de “Osterhase” eieren in de tuin achterliet voor kinderen om te vinden. Wil je meer weten over de mysterieuze oorsprong van de paashaas? Lees dan onze blog ‘Wat is het verhaal achter de paashaas?’.
Oorspronkelijk gebruikten mensen gekookte en geverfde eieren, maar later werden deze vervangen door paaseitjes. Tegenwoordig is het paaseieren zoeken een geliefde activiteit voor kinderen, waarbij ze enthousiast door de tuin speuren naar de verstopte lekkernijen.
Waarom schilderen mensen eieren met Pasen?
Het beschilderen van eieren met Pasen stamt uit oude lentefeesten, waar eieren nieuw leven symboliseerden. In het christendom werd dit overgenomen als symbool van de wederopstanding van Jezus. In de middeleeuwen werden eieren versierd na de vastentijd, waarin ze niet gegeten mochten worden, en daarna feestelijk geconsumeerd.
Maak Pasen feestelijk met paaschocolade
Wat ooit begon als een praktisch gebruik om alle overtollige eieren na de vastentijd op te eten, is inmiddels uitgegroeid tot een feestelijke traditie waarbij eieren én chocolade centraal staan. Van massieve chocoladefiguren tot kleurrijke, gevulde paaseitjes: chocolade en Pasen zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. En zeg nou zelf, wat is Pasen zonder heerlijke paaschocolade? Of sinds dit jaar heerlijke bonbon paaseieren 😋