Chocolade feiten

Het gemiddelde gezin eet in Nederland met Pasen een lekker paaseitje, een paasbrood en heel veel chocolade paaseitjes. Dit is een ritueel dat al plaatsvindt zolang we ons kunnen herinneren. Maar waar komt dit eigenlijk vandaan? Waarom verstoppen we paaseieren en eten we chocolade paaseitjes? In dit blog leggen we het aan je uit. 

Denk je aan Pasen, dan denk je waarschijnlijk direct aan de paashaas. Niet zo vreemd, want al eeuwenlang huppelt deze vrolijke langoor rond tijdens één van de belangrijkste christelijke feesten. Maar hoe zit dat eigenlijk? Sinds wanneer deelt een haas eieren uit? En nog belangrijker: waarom? Tijd om in dit raadsel te duiken en de […]

Valentijnsdag, de dag van romantiek en liefde, is voor vrijwel iedereen onlosmakelijk verbonden met rode rozen, geheime aanbidders en natuurlijk chocolade. Maar waarom is juist deze zoete lekkernij uitgegroeid tot het ultieme geschenk voor geliefden? Wat maakt chocolade zo speciaal dat we er op 14 februari wereldwijd ongeveer 500 miljoen kg van kopen?

Valentijnsdag, de dag van de liefde, staat weer voor de deur. Wat is er nou romantischer dan je geliefde verrassen met het zoetste geschenk van allemaal: chocolade? Maar niet zomaar chocolade. Nee, echt iemand verrassen doe je met de beste chocoladesmaken voor Valentijnsdag. In deze blog gaan we dieper in op de meest populaire smaken voor Valentijnsdag en geven we je inspiratie voor een heerlijk cadeau.

Baklava en de Ramadan De Ramadan is een maand van vasten, bezinning en samenkomen met familie en vrienden. Na een dag van vasten wordt de iftar, de maaltijd waarmee het vasten wordt gebroken, vaak afgesloten met zoetigheden. Een van de meest geliefde lekkernijen tijdens deze periode is baklava. Maar wat maakt baklava zo speciaal tijdens […]

Wil je chocolade smelten om bijvoorbeeld toe te voegen aan chocoladekoekjes? Dan zul je merken dat je aardig wat chocolade moet smelten. Maar welke chocolade smelt nu het beste? En hoe kun je chocolade het beste smelten? In dit blog vertellen we je er meer over.

Welke chocolade smaken zijn er? Als je in een supermarkt staat bij de chocolade afdeling, dat lijkt het alsof er honderden verschillende smaken bestaan. Dat komt echter door de vele verschillende ingrediënten die producenten aan hun chocolade toevoegen. In principe bestaan er echter maar drie hoofdsoorten chocolade: Witte, melk en donkere of pure chocolade. We hebben allemaal onze eigen favoriet, maar hoeveel weet je werkelijk over de verschillende soorten? Weet jij bijvoorbeeld wat halfzoet of bitterzoet is? Weet je waarom witte chocolade zachter is dan melkchocolade? De verschillen tussen de soorten komen door de verschillende manieren van maken en de ingrediënten die daarbij gebruikt worden. In dit artikel kun je alles lezen over de verschillende smaken, de samenstellingen en kenmerken van alle soorten chocolade. 

Chocolade is een zeer geliefde en bekende lekkernij. Je kunt het krijgen in de soorten puur, melk en wit. Melkchocolade is van deze drie soorten het meest populair. Maar wat maakt melkchocolade tot de populairste chocoladesoort? Hoe wordt het bereid en wat is de smaak van melkchocolade? In dit blog vertellen we je alles over de populairste chocoladesoort; melkchocolade.

Chocolade; wie is er niet gek op? Het is een streling voor de smaakpapillen en wordt niet voor niets een ‘zoete zonde’ genoemd. Chocolade wordt gegeten door mannen en vrouwen als opkikkertje of troostvoedsel. Toeristen nemen Belgische chocolade mee naar huis, om zelf te eten of om cadeau te doen aan familieleden en vrienden. Chocolade wordt gegeven aan onze partner op Valentijnsdag, op verjaardagen aan familie en vrienden en zelfs in de zakenwereld is het een geliefd relatiegeschenk. Éen van de grote voordelen van chocolade is dat het gezond is, als je het tenminste puur eet. Het heeft een positief effect op het geheugen, de hartspier, de bloeddruk en je mentale gesteldheid. In dit blog bespreken we daarom alle mooie voordelen van chocolade.

Kun je witte chocolade kleuren en zo ja, hoe doe je dit dan precies? Witte chocolade is prima te kleuren, al is het wel een lastig proces, omdat het snel verbrandt. In dit blog leggen we je uit welke stappen je moet nemen om witte chocolade te kleuren.