Chocolade feiten

Er zijn niet veel mensen die niet van chocolade houden, maar chocolade is niet altijd gezond. Pure chocolade is het gezondst van alle chocoladesoorten en staat bekend om de vele gezondheidsvoordelen. Maar hoe zit het met de andere chocoladesoorten? Wat zit er allemaal in chocolade en wat doet dit met je lichaam? In dit blog leggen we het aan je uit.

Iedereen weet wat chocolade is en veel mensen zijn er gek op! Niet alle mensen weten echter waar chocolade vandaan komt en wat de geschiedenis is van deze lekkernij. In dit blog vertellen we je er alles over.

Ben jij ook zo gek op chocolade en is er in jouw huis altijd wel een chocoladereep te vinden? Pas dan op als je huisdieren hebt. Chocolade is namelijk giftig voor honden en katten. Met name honden hebben er een handje van om een chocoladereep met papier en al van tafel te pakken en op te eten. Katten zijn wat kieskeuriger dan honden en zullen niet snel chocolade eten. Toch is het ook voor katten giftig. Hoe kan het dat huisdieren niet tegen chocolade kunnen? En wat kun je het beste doen als je huisdier toch chocolade heeft gegeten? In dit blog leggen we het aan je uit.

Het is algemeen bekend dat pure chocolade gezond is, maar wat zijn dan de gezondheidsvoordelen van pure chocolade? En hoeveel pure chocolade zou je moeten eten om de optimale gezondheidseffecten te ervaren? In dit blog vertellen we je er meer over.

Ben jij gek op chocolade? Dan is de kans groot dat je er geregeld iets lekkers mee maakt. Voor veel gerechten met chocolade is het nodig om chocolade te smelten. Denk maar eens aan het bereiden van chocoladesaus, een chocoladefontein of chocoladefondue, het maken van chocoladepasta of chocolademousse, chocoladerepen of bonbons, een chocoladetaart, chocolade toetjes of chocoladepepernoten.

Oorspronkelijk komt het woord bonbon uit Frankrijk en de letterlijke betekenis is ‘goed goed’. In Frankrijk heeft bonbon niet dezelfde betekenis zoals wij deze kennen; het is daar gewoon een snoepje. In Nederland is een bonbon een snoepje van chocolade, gevuld met bijvoorbeeld noga, marsepein, likeur en praliné. In België worden bonbons vaak pralines genoemd en dit kan ervoor zorgen dat er een verwarring ontstaat tussen praline en praliné; het zijn namelijk twee verschillende dingen. Praliné is puur de vulling van de bonbon. Deze kan bestaan uit gekookte suiker, noten, vanille en cacaoboter.

Hou jij ook zo van witte chocolade? Voor veel mensen is witte chocolade hun favoriete chocoladesoort. Maar is witte chocolade wel echt chocolade? En hoe wordt het eigenlijk gemaakt? In dit blog vertellen we je alles over deze heerlijke, zoete chocoladesoort.

Het is natuurlijk heel gemakkelijk om chocolade in de winkel te kopen, maar zou het je niet leuk lijken om zelf een keer chocolade te maken? In dit blog kun je alles lezen over de herkomst van cacao en hoe je dit kunt gebruiken om zelf chocolade te maken.

Wat een chocolist betekent weet iedereen, maar wist je dat de chocolist ook bestaat? Dit houdt in dat je niet zonder chocolade kunt leven (wat wij natuurlijk heel goed begrijpen). Gelukkig is dit niks om je zorgen over te maken, want zeg nou zelf: aan chocolade ‘verslaafd’ zijn is niet iets vervelends. Chocolade is immers niet te weerstaan, maar wanneer ben je nou een échte chocolist? Doe de test, tel je punten op en kom erachter!

Het kan soms ontzettend lastig zijn om een glutenvrij eetpatroon te volgen. De laatste jaren is er veel verwarring ontstaan over gluten en wat ze voor je lichaam betekenen. Veel mensen zijn gestopt met het eten van gluten, omdat ze denken dat ze dan gezonder zijn of zullen afvallen. Aan de andere kant zijn er veel mensen die gevoelig zijn voor gluten en het om die reden niet kunnen eten. Een veelgestelde vraag is of chocolade glutenvrij is. In dit artikel zullen we daar antwoord op geven.