Chocolade feiten

We houden allemaal van chocola, wij Nederlanders eten er gemiddeld 4,5 kg per jaar van weg. Dat klinkt misschien veel, maar de Zwitsers eten maar liefst 11,4 kg chocolade per jaar! Chocola is een lekkernij dat is gemaakt van cacaomassa, cacaoboter en suiker. Cacao is afkomstig van cacaobonen, om precies te zijn wordt het gewonnen van de pit van de vrucht van de cacaoboom. 

Is chocolade vegan? Een veganist wil geen dierlijke producten eten. Dat betekent niet alleen geen vlees, eieren of zuivel meer, maar ook andere producten zoals bepaalde koek of zelfs chocolade. Chocola wordt gemaakt van cacaobonen, deze groeien aan cacaobomen. Je zou dan kunnen zeggen dat chocola een geheel plantaardig product is. Het is echter zo dat in het bewerkingsproces van veel chocoladeproducten dierlijke ingrediënten worden gebruikt, zoals melk. Vanwege de vele bewerkingen van en toepassingen met chocolade kun je daarom niet zeggen dat chocolade vegan is. Maar wees niet getreurd als je veganist bent, er bestaat namelijk wel vegan chocolade.

Iedereen houdt van chocolade! Wij Nederlanders zijn er gek op en niet alleen op bonbons of repen chocolade. De lekkernij wordt werkelijk overal in verwerkt; broodbeleg, ijs, energierepen, ontbijtgranen en ga zo maar door. Maar wij Nederlanders zijn niet het enige volk dat zoveel van chocolade houdt. Waarschijnlijk is het één van de meest geliefde voedingsmiddelen op aarde. Maar hoeveel chocolade eet een Nederlander gemiddeld? En hoe zit dat in de rest van de wereld, waar wordt chocolade het meest gegeten?

Hoeveel calorieën zitten er in chocolade? Dat vraag je je misschien af als je voor je gevoel iets te veel eet van dit heerlijke goedje. Er zijn maar weinig mensen die niet van chocolade houden en ook al heeft het een aantal gezondheidsvoordelen om chocolade te eten, als je er teveel van eet is de kans groot dat je teveel calorieën binnenkrijgt. In dit blog geven we je wat meer inzicht in de hoeveelheid calorieën die in de verschillende chocoladesoorten zitten.

Hoelang blijft chocolade houdbaar; het is een vraag die veel mensen zich afvragen. Hoe aanlokkelijk het soms kan lijken om een doosje bonbons of een reep in één keer op te eten, het liefst wil je er lang van genieten en er zuinig mee om gaan. Op alle voedingsmiddelen staat een houdbaarheidsdatum vermeld, dus ook op chocolade. Het gaat dan meestal om een THT, of te wel: Ten minste Houdbaar Tot.

Als je vroeger gezond wilde eten, dan moest je chocolade zeker mijden. Maar tegenwoordig schijnt af en toe een stukje chocolade juist heel erg gezond voor je te zijn. Er zitten enorm veel antioxidanten in chocolade en daarnaast bevat chocolade bepaalde stoffen die goed zijn voor je hart en die je bloeddruk en cholesterol verlagen. Maar welke chocolade kun je nu het beste eten? En zijn alle chocoladesoorten even gezond? In dit blog leggen we het aan je uit.

Veel mensen vragen zich af waarom chocolade zo verslavend is. Hoe kan het dat we zoveel houden van de textuur van chocolade en de smaaksensatie? Het is geen fabeltje dat chocolade als een comfortfood wordt beschouwd. Met name vrouwen staan erom bekend dat ze graag een reep chocolade wegwerken als ze zich slecht voelen, maar ook rokers combineren hun drang naar chocolade tegenwoordig met hun drang naar nicotine. Waar komt dit allemaal vandaan? Waarom is chocolade zo verslavend? In dit artikel leggen we het aan je uit.

Als mensen op de ‘sportieve tour’ gaan, zijn spieropbouw, spierherstel en vet verliezen belangrijke indicatoren. Vaak gaat dat samen met een aangepast eetpatroon of speciaal voedingsschema. Denk hierbij aan meer of minder eten van bepaalde vleessoorten, eiwitten, vezels en koolhydraten, fruit en zuivelproducten zoals kwark. Nu is dit lijstje nog niet compleet. Wat veel mensen niet weten (of verwachten), is dat pure chocolade prima past in een dieet waarin je spiermassa wilt opbouwen. Hoe dat precies zit, onderzocht een Amerikaanse studie aan de Wayne State University in Detroit.

Het is belangrijk om tijdens je zwangerschap extra op je voeding te letten. Soms kan dit erg lastig zijn aangezien je misschien heel veel trek hebt in ongezonde dingen, zoals chocolade. Maar is chocolade schadelijk als je zwanger bent? En hoeveel chocolade mag je eten? Wat voor effecten heeft chocolade op jou en je baby? […]