Als je aan desserts denkt, denk je meestal aan een gerecht op basis van chocolade of fruit. Beide zijn klassieke dessert ingrediënten die al eeuwenlang gebruikt worden. Of ze nu thuis worden gemaakt of in de keuken van de beste banketbakker ter wereld, chocolade en fruit zijn een harmonieuze match made in heaven, mits ze goed gecombineerd zijn. Maar welk fruit past nu het beste bij witte chocolade? En hoe zit het met pure chocolade en melkchocolade?
Read more →
Chocolade; wie is er niet gek op? Het is een streling voor de smaakpapillen en wordt niet voor niets een ‘zoete zonde’ genoemd. Chocolade wordt gegeten door mannen en vrouwen als opkikkertje of troostvoedsel. Toeristen nemen Belgische chocolade mee naar huis, om zelf te eten of om cadeau te doen aan familieleden en vrienden. Chocolade wordt gegeven aan onze partner op Valentijnsdag, op verjaardagen aan familie en vrienden en zelfs in de zakenwereld is het een geliefd relatiegeschenk. Éen van de grote voordelen van chocolade is dat het gezond is, als je het tenminste puur eet. Het heeft een positief effect op het geheugen, de hartspier, de bloeddruk en je mentale gesteldheid. In dit blog bespreken we daarom alle mooie voordelen van chocolade.
Read more →
Er zijn niet veel mensen die niet van chocolade houden. Er zijn zeer veel gezondheidsvoordelen te behalen als je regelmatig een stukje chocolade eet, maar wat als je teveel chocolade eet? Is het mogelijk om verslaafd te raken aan chocolade? En wat zijn de gevolgen als je teveel chocolade nuttigt? In dit blog gaan we wat dieper in op de nadelen van chocolade.
Read more →
Wat combineert goed met chocolade? Chocolade is in veel verschillende vormen en smaken te krijgen. Er zijn echter een aantal combinaties te noemen die werkelijk voor een smaaksensatie zorgen. Een aantal combinaties kent iedereen, maar we noemen ook enkele waardoor je verrast zult zijn.
Read more →
Kun je witte chocolade kleuren en zo ja, hoe doe je dit dan precies? Witte chocolade is prima te kleuren, al is het wel een lastig proces, omdat het snel verbrandt. In dit blog leggen we je uit welke stappen je moet nemen om witte chocolade te kleuren.
Read more →
We houden allemaal van chocola, wij Nederlanders eten er gemiddeld 4,5 kg per jaar van weg. Dat klinkt misschien veel, maar de Zwitsers eten maar liefst 11,4 kg chocolade per jaar! Chocola is een lekkernij dat is gemaakt van cacaomassa, cacaoboter en suiker. Cacao is afkomstig van cacaobonen, om precies te zijn wordt het gewonnen van de pit van de vrucht van de cacaoboom.
Read more →
Op de derde zondag van juni leggen we vaders in de watten met een liefdevol Vaderdag cadeau! Nu blijft het lastig om ieder jaar een origineel cadeau voor vader te vinden. Bovendien vallen die sokken, drop en lekkere geurtjes inmiddels een beetje in herhaling. Wil jij een vader, broer, vriend of andere man écht verrassen op Vaderdag 2022? Wij zetten onze beste cadeautips voor Vaderdag op een rijtje.
Read more →
Op 12 mei vieren we de Dag van de Verpleging 2022. Meer dan ooit beseffen we ons hoe belangrijk de zorgsector is. Op de Dag van de Verpleging zetten we verpleegkundigen en zorgmedewerkers in het zonnetje en staan we stil bij het feit dat zij onmisbaar zijn voor onze samenleving. De meeste mensen kennen wel een collega, vriend(in) of familielid die in de zorgsector werkt, tijd om hem of haar eens flink in de watten te leggen!
Read more →
Is chocolade vegan? Een veganist wil geen dierlijke producten eten. Dat betekent niet alleen geen vlees, eieren of zuivel meer, maar ook andere producten zoals bepaalde koek of zelfs chocolade. Chocola wordt gemaakt van cacaobonen, deze groeien aan cacaobomen. Je zou dan kunnen zeggen dat chocola een geheel plantaardig product is. Het is echter zo dat in het bewerkingsproces van veel chocoladeproducten dierlijke ingrediënten worden gebruikt, zoals melk. Vanwege de vele bewerkingen van en toepassingen met chocolade kun je daarom niet zeggen dat chocolade vegan is. Maar wees niet getreurd als je veganist bent, er bestaat namelijk wel vegan chocolade.
Read more →
Iedereen houdt van chocolade! Wij Nederlanders zijn er gek op en niet alleen op bonbons of repen chocolade. De lekkernij wordt werkelijk overal in verwerkt; broodbeleg, ijs, energierepen, ontbijtgranen en ga zo maar door. Maar wij Nederlanders zijn niet het enige volk dat zoveel van chocolade houdt. Waarschijnlijk is het één van de meest geliefde voedingsmiddelen op aarde. Maar hoeveel chocolade eet een Nederlander gemiddeld? En hoe zit dat in de rest van de wereld, waar wordt chocolade het meest gegeten?
Read more →