Ben jij gek op chocolade? Dan is de kans groot dat je er geregeld iets lekkers mee maakt. Voor veel gerechten met chocolade is het nodig om chocolade te smelten. Denk maar eens aan het bereiden van chocoladesaus, een chocoladefontein of chocoladefondue, het maken van chocoladepasta of chocolademousse, chocoladerepen of bonbons, een chocoladetaart, chocolade toetjes of chocoladepepernoten.
Read more →Blog
Wat zijn bonbons?
Oorspronkelijk komt het woord bonbon uit Frankrijk en de letterlijke betekenis is ‘goed goed’. In Frankrijk heeft bonbon niet dezelfde betekenis zoals wij deze kennen; het is daar gewoon een snoepje. In Nederland is een bonbon een snoepje van chocolade, gevuld met bijvoorbeeld noga, marsepein, likeur en praliné. In België worden bonbons vaak pralines genoemd en dit kan ervoor zorgen dat er een verwarring ontstaat tussen praline en praliné; het zijn namelijk twee verschillende dingen. Praliné is puur de vulling van de bonbon. Deze kan bestaan uit gekookte suiker, noten, vanille en cacaoboter.
Read more →Hoe maakt men witte chocolade?
Hou jij ook zo van witte chocolade? Voor veel mensen is witte chocolade hun favoriete chocoladesoort. Maar is witte chocolade wel echt chocolade? En hoe wordt het eigenlijk gemaakt? In dit blog vertellen we je alles over deze heerlijke, zoete chocoladesoort.
Read more →Hoe maak je chocolade?
Het is natuurlijk heel gemakkelijk om chocolade in de winkel te kopen, maar zou het je niet leuk lijken om zelf een keer chocolade te maken? In dit blog kun je alles lezen over de herkomst van cacao en hoe je dit kunt gebruiken om zelf chocolade te maken.
Read more →Ben jij een chocolist? Doe de test!
Wat een chocolist betekent weet iedereen, maar wist je dat de chocolist ook bestaat? Dit houdt in dat je niet zonder chocolade kunt leven (wat wij natuurlijk heel goed begrijpen). Gelukkig is dit niks om je zorgen over te maken, want zeg nou zelf: aan chocolade ‘verslaafd’ zijn is niet iets vervelends. Chocolade is immers niet te weerstaan, maar wanneer ben je nou een échte chocolist? Doe de test, tel je punten op en kom erachter!
Read more →Is chocolade glutenvrij?
Het kan soms ontzettend lastig zijn om een glutenvrij eetpatroon te volgen. De laatste jaren is er veel verwarring ontstaan over gluten en wat ze voor je lichaam betekenen. Veel mensen zijn gestopt met het eten van gluten, omdat ze denken dat ze dan gezonder zijn of zullen afvallen. Aan de andere kant zijn er veel mensen die gevoelig zijn voor gluten en het om die reden niet kunnen eten. Een veelgestelde vraag is of chocolade glutenvrij is. In dit artikel zullen we daar antwoord op geven.
Read more →Duurzame verpakking: zo kun je onze verpakking hergebruiken
De verpakking van onze chocoladecadeaus is niet alleen mooi om te zien, maar ook nog een duurzame verpakking. De verpakking van een doosje bonbons bestaat uit meerdere onderdelen: een kartonnen doosje, plastic treetje en vloeipapiertje. Je kunt ieder onderdeel recyclen: goed nieuws voor mens en natuur. Nu is recyclen een mooie manier om op een milieuvriendelijke manier om te gaan met een duurzame verpakking, maar er is meer goed nieuws: het luxe kartonnen cadeaudoosje kun je hergebruiken. Hoe? Dat vertellen wij je graag!
Read more →Creaties van eerlijke Belgische chocolade
Onze prachtige pareltjes van chocolade zijn niet alleen een lust voor het oog, maar geven je ook nog een goed gevoel bij het oppeuzelen. En dat heeft niet alleen te maken met de verrukkelijke smaak en textuur, nee: dat gevoel komt van dieper. Onze heerlijke bonbons, chocoladeletters en chocoladeharten, zijn namelijk gemaakt van eerlijke Belgische chocolade. En dat zegt écht wat. Topkwaliteit begint bij een duurzame basis: eerlijke cacaobonen. Vol passie en liefde voor het product, vertellen wij waarom wij kiezen voor de eerlijke chocolade met Cacao-Trace bonen.
Read more →Feit of fabel: is chocolade gezond?
De brandende vraag die opduikt bij ieder hapje chocolade die je neemt: is chocolade gezond? In je achterhoofd verwacht je misschien een antwoord, waarvan je hoopt dat het niet klopt… Onze chocoladeprofessors doken dieper in dit vraagstuk en hebben goed nieuws voor jou…
Read more →Je IQ verhogen met chocolade?
Altijd al willen weten of jij je IQ kunt verhogen met chocolade? Dan hebben wij heerlijk nieuws voor jou! Het is namelijk zo dat je slimmer wordt van chocolade. Geweldig toch?! Hoe dat precies zit, onderzocht een Amerikaanse onderzoeker. Lees en leer!
Read more →